Äppelpaj-bollar
Bestämde mig för att experimentera lite i köket. Resultatet blev Energibollar med äppelpajsmak. Hur gott?!? Väldigt gott!
Recept kommer häääär:
1/2 dl vatten
1 msk jordnötssmör
1/2 granny smithäpple
3-4 mjuka dadlar
1/2 tsk kanel
2 dl havregryn
chaifrön att rulla bollarna i
Micra vattnet och jordnötssmöret i ca 30 sekunder och blanda till en sås.
Skär äpplet i mindre bitar, skalet kan vara kvar.
Skär dadlarna i mindre bitar.
Mixa äpple, kanel, jordnötssåsen och dadlarna till en smet med en stavmixer. Tillsätt 1 dl av havregrynen och mixa ihop.
Rör sedan ner resterande del havregryn.
Blöt händerna i ljummet vatten och rulla smeten till bollar i valfri storlek. Rulla dom sedan i chiafrön om du vill, jag tycker det blir väldigt gott.
Lägg dom i frysen i ca 30 min, då blir dom lite hårdare.